swojsko z fasolką

Też macie fazę na lody? Mnie nachodzi zazwyczaj po kilku dniach upałów.  W pierwszy dzień jeszcze trudno zrzucić sweter, bo i trudno uwierzyć, że jest aż tak ciepło 🙄 Drugiego dnia już się cieszę latem rozluźniona i w bluzeczce 😉 Trzeciego jadam już lżej i nie targam ze sobą swetrzyska "na wszelki wypadek". Czwartego dnia rozglądam się za cienistą stroną chodnika a piątego za... lodami... Zdecydowanie jednak wole świeżo ukręcone, o smaku, na który akurat mam ochotę i... w ilości na jaką mam ochotę. Oznacza to dwuminutowe, bliskie spotkanie z wysoobrotowym sprzętem miksującym (wliczając mycie towarzystwa) ;-) Zanim wyciągnę blender (oj, trochę ściemniam... blender stoi na blacie kuchennym, bo kto by go chował do szafki i wyciągał kilka razy dziennie??? już mam w głowie obraz i smak nowych lodów. Po drodze do zamrażarki obraz się konkretyzuje dobierając towarzystwo do głównego smaku. W drodze powrotnej do kuchni już nie mogę się doczekać efektu finalnego. Tym razem padło na ...

Śniadaniowa owsianka czasem musi ustąpić miejsca innym ziarenkom. Moc jest w różnorodności. Posmakowała mi ostatnio kombinacja śliwek i mango z cynamonem. Z braku świeżych, używam mrożonych. Mają one jeszcze tą zaletę, że wrzucone do gorącej kaszy szybko czynią ją śniadaniem ready to eat ;-) co po ludzku znaczy: chłodzą gorącą skutecznie. W ten sposób również obniżają jej indeks glikemiczny, co się czasem przydaje, więc warto wziąć pod uwagę taki zabieg kulinarny częściej... Dodatek pieprzu ziarnistego jest w zasadzie dla wzmocnienia przeciwzapalnego działania kurkumy, choć dodaje wibrującej pikanterii :-D Ja wolę tą wersję bardziej wytrawną, ale jeśli wolicie bardziej słodkie sniadania, śmiało polejcie kaszę syropem klonowym bądź z agawy. W zdrowszej opcji sodkości dodajcie zwyczajnie więcej mango lub całą gruszkę ;-) GRYCZANKA ZE ŚLIWKAMI I MANGO 1 porcja 50 g kaszy gryczanej niepalonej 100 ml wody szczypta soli 120 ml mleka roślinnego (najlepsze sojowe lub m...