Przejdź do głównej zawartości

Śniadaniowy zielony mus

Od dłuższego już czasu zaczynam dzień od zielonego koktajlu. Najróżniejsze wariacje już próbowałam. Czasem dzieliłam się z rodzinką, bo były tak dobre. Czasem dzieliłam się skruszona z prośbą: "To niedobre wyszło, ale jak dorzucę banana, to zjecie...?" Jak dotąd zjadali. Chyba lubią hardcorowe jazdy kulinarne. Moja krew! ;-) 
Mam jednak kilka odkryć smakowitych, sprawdzonych od miesięcy, wręcz ulubionych. Pomyślałam, że będę się nimi systematycznie dzielić. W końcu czasem człowieka nachodzi chęć poszukania czegoś innego. Może przyda się komuś i taki pościk...
W sumie najważniejsze w zielonych koktajlach jest, by:
1. słodzić zmiksowane zielone liście, bo same są paskudnie gorzkie;
2. zmieniać rotacyjnie rodzaj liści;
3. nie przegrzewać koktajlu w czasie miksowania - służy do tego dodatek lodu bądź użycie mrożonych produktów;
4. najlepiej jest stosować ekologiczne produkty... najlepiej, ale... lepiej nie eko niż wcale ;-) Coraz częściej jednak bywa np. mrożony szpinak ekologiczny (znalazłam taki w Lidlu);
5. zaczynać miksowanie na niższych obrotach i nie dopychać, ale pozwolić nożom zabierać wszystkie składniki, jednocześnie zwiększając im obroty;
6. pić koktajl zaraz po przygotowaniu (choć ja biorę go czasem również na drugie śniadanie "w drodze").


ŚNIADANIOWY ZIELONY MUS
1 duża porcja

50 g mrożonego brokuła
50 g mrożonego szpinaku
1 mały banan
1 kiwi
1 duża gałązka selera naciowego
gruby plaster awokado
2 łyżki soku z cytryny
niewielki kawałek imbiru (daję ok. 6 g)
kilka kostek lodu (miksowanie trochę trwa a lód nie pozwoli się rozgrzać musowi)
½ - 1 szklanki wody

Wkładam do kielicha blendera w podanej kolejności, uruchamiam na średnich obrotach.
Gdy już jest częściowo zmiksowane, podkręcam obroty do maksimum tak, żeby nie trzeba było popychaći noże same "zabrały" wszystkie składniki.
Miksuję ok. 2 minuty.
Podaję z ulubionymi owocami jagodowymi, granolą (np. surowa imbirowa) i pokruszonymi orzeszkami.

Koktajl zawiera:
143 kcal
4 g tłuszczu
28 g węglowodanów
4.5 g białka


Jeśli jeszcze nie pijecie regularnie zielonych koktajli, spróbujcie przez dwa tygodnie. Z pewnością poczujecie sporą zmianę w jakości snu, umiejętności koncentracji i opanowaniu w trudnych codziennych sytuacjach :-) Chyba, że na codzień jadacie już spore ilości zieleniny... Wtedy koktajle mogą być nawet zbędne odżywczo. Odżywczo... bo smakowo niezbędne będą i tak, gdyż niewiele może się z nimi równać! :-D

Komentarze

ulubione posty czytelników

Naturalny chleb z samej komosy ryżowej

Lniane chipsy paprykowe

Ekspresowe ciasto marchewkowe prawie surowe ;-)

Majonez z kalafiora bez oleju

Chleb bezglutenowy z jaglanki

Michałki, michały, michałeczki...

Jak obniżyć indeks glikemiczny... zdrowo...

Genialna kanapka Ann Esselstyn z hummusem i cytrynowym jarmużem

Chleb fitness

Chałwa z morwą