Przejdź do głównej zawartości

Zielone wrapy

Wrapy wszelkiego rodzaju wyglądają zawsze baaaardzo apetycznie. Ślinka cieknie tworząc w bluzek i swetrów (zależnie od pogody, czasem z obu naraz...) wilgotne śliniaczki a w domu tortilli brak. Ba, brak nawet małego naleśnika! A wcale nie taki mały głód człowieka dociska do ściany aż tchu brak... Jeśli mam akurat w lodówce humus albo inne smarowidło strączkowe i trochę sałaty - jestem uratowana. Marchewkę mam zawsze, więc chwytam tarkę, robię marchewkowe spagetti i zawijam je w liście sałaty razem z innymi dodatkami, jakie w rzeczonej lodówce znajdę. Najulubieńszą wersją są wrapy z rzymskiej sałaty z humusem pietruszkowym...



ZIELONE WRAPY

1 średnia sałata rzymska
2 średnie marchewki najlepiej ekologiczne
kilka łyżek humusu pietruszkowego przepis jest tu
1 pieczarka portobello lub duża brązowa
kiełki brokuła

Sałatę dokładnie umyć i podzielić na listki.
Marchewkę obrać i zetrzeć na spiralnej tarce lub na cieniutkie julienki.
Pieczarkę podpiec posypaną solą, pieprzem i spryskaną sosem sojowym Tamari
(zazwyczaj kupuję je okazyjnie i marynuję w sosie sojowym, oliwie i przyprawach lub opiekam i trzymam w lodówce do 4 dni używając w miarę potrzeby).
Każdy listek sałaty posmarować grubo humusem, rozłożyć trochę marchewki, kilka plasterków pieczarki i posypać kiełkami. Najlepiej smakują tutaj kiełki z brokuła.
Jeść łapkami lub kulturalnie widelczykiem, ile wlezie, bo pyszne, orzeźwiające i napakowane witaminami!




Komentarze

ulubione posty czytelników

Ekspresowe ciasto marchewkowe prawie surowe ;-)

Genialna kanapka Ann Esselstyn z hummusem i cytrynowym jarmużem

Jak obniżyć indeks glikemiczny... zdrowo...

Chałwa z morwą

Chleb bezglutenowy z jaglanki

Pankejki z soczewicy

Michałki, michały, michałeczki...

Kiszona fasolka szparagowa

Purpurowa przystawka sułtana czyli modra kapusta w czosnkowym jogurcie

Bułeczki z brokułem w roli głównej