Przejdź do głównej zawartości

Mniszek w koktajlu czyli na zielono!

Zakochałam się (kulinarnie, rzecz jasna!) w zielonych koktajlach... Nie wiem, jak to się dzieje, ale dają spory zastrzyk energii a dodatkowo poprawiają nastrój, no i ich smak... Rzucający na kolana :-) Dodatkowo nasz organizm potrafi ze zmiksowanych liści wykorzystać praktycznie wszystkie ich wspaniałe właściwości. Kwas foliowy niespotykany poza zieleniną jest często składnikiem niedoborowym naszej codziennej diety a kto lubi pogryzać sobie listki? Koktajl to zupełnie inna bajka :-) Ktokolwiek spróbował, wprowadził na stałe do swojego menu. Jeśli masz blender o niskiej mocy dostaniesz koktajl mniej aksamitny, ale smak będzie i tak wspaniały :-)

Teraz korzystając z pierwszych podrygów wiosny pojawiają się wśród zeszłorocznych liści świeżutkie pierwsze listki leczniczych ziół. Same swojskie mniszki, pokrzywy, krwawniki i podagryczniki

... Dzisiaj zdecydowałam się na mniszek. Oczyszcza wątrobę, działa nawet antynowotworowo! A działkowicze uważają go za chwast... Jaka szkoda...




Ma jednak pewną wadę: jest gorzki. W koktajlach używa się go więc razem z innymi liśćmi i owocami. Tak też zrobiłam :-)



ZIELONY KOKTAJL Z MNISZKIEM
4 szklanki

2 gruszki
1 jabłko
1 pomarańcza
4 młode roślinki mniszka (liście)
3 garście młodego szpinaku

Pomarańczę obieram ze skórki.
Jabłko i gruszki myję, usuwam ogonki.
Wszystkie składniki wrzucam do blendera z pół szklanki wody i miksuję na gęsty mus.
Posypuję pestkami dyni i słonecznika.

Koktajl jest tak gęsty, że "łyżka stoi", puszysty i aksamitny. Wcale nie czuć goryczki, ma natomiast wszystkie lecznicze właściwości zioła :-) To wielki plus sztuki kulinarnej ;-)



Resztę szpinaku użyłam do pysznej sałatki :-)

Komentarze

Prześlij komentarz

ulubione posty czytelników

Pasta z pestek dyni najłatwiejsza, bo surowa

Lniane chipsy paprykowe

Naturalny chleb z samej komosy ryżowej

Ekspresowe ciasto marchewkowe prawie surowe ;-)

Michałki, michały, michałeczki...

Majonez z kalafiora bez oleju

Chleb bezglutenowy z jaglanki

Chleb fitness

Dzień Kobiet i refleksje bloggerki wraz z szarlotką full raw dla łasuchów :-D

Malinowy krem z pieczonego buraka i jaglanki